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普通话水平测试是对应试人运用普通话的规范程度、熟练程度的口语考试。考试形式为口试。下面是小编为大家整理的普通话命题说话五篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
普通话命题说话1
谈谈美食
不同地方有不同的美食，也都有各自的特色。我认为新疆菜是最典型的。新疆少数民族不吃猪肉，所以不能轻易说猪这个词，说猪肉说大肉，他们通常吃牛羊肉。去新疆的人应该尊重他们的礼仪。他们热情好客，对外人很友好。当他们到达那里时，他们必须尝尝烤羊肉、抓米饭和拉面。这些很好吃，还有那里的水果。新疆是著名的瓜果之乡，瓜果品种繁多，最著名的是哈密瓜和葡萄。每一位游客都向往品尝新疆的特色美食。是维吾尔人日常生活的主食。它是用面粉发酵烘烤的，可以长期储存，种类繁多。还有抓饭。抓饭是过节和招待客人的必备食物，吃饭时用手抓，所以得名。营养丰富，具有食补作用，深受新疆各民族的喜爱。还有烤全羊，它是最有特色的美食，在招待贵宾的宴会上，是必备的大菜。烤羊肉串是维吾尔族的传统小吃，味道微辣，香而不腻，鲜嫩可口，大家应该对此并不陌生。更有趣的是肚子烧烤。肚子烧烤就是把羊肚洗干净，把羊肉摘下来放进肚子里，倒点盐水拌匀，然后把嘴系牢，埋在篝火烧的沙子里烤。烧烤的只是肚子，肚子在这里变成了饭锅。人们这种烧烤后，人们赞不绝口，说只有吃了这种肉，才能享受到羊肉独特的、天然的、嫩的、无知的味道。独特的味道是任何其他方法烹制的肉都无法替代的。也许，这是最原始、最古老的习俗之一！还有烤包子、羊头肉、拌面、凉皮等。
普通话命题说话2
难忘的旅行
现今回忆起那里，味蕾的感受率先涌入心中。
那年冬天，避开了漫天白絮的烟台，来到了僻处南疆的云南。不得不说，云南确实有它独特的魅力，西南边陲的地理位置给予它多姿多彩的少数民族文化；高海拔的环境塑造出它多样的景观；悠久的历史又为它积淀了时光的宝藏。但真正在心中烙下印记的，是舌尖上对那碗米线的感受。
早在烟台，我就吃过所谓的“过桥米线”，当时觉得味道与一般面条并无多大差异，心下索然无味。然而在云南，才见到它的真正面目。
那天刚登完玉龙雪山，壮丽的景观让我震撼不已，但精神上的满足有时也要向口腹之需屈服。伴着辘辘饥肠，我走进一家门面不大却顾客不少的米线店。刚一落座，迎面走来一位厨师装束的人，带来了诸多食材。他在我面前放下了一只大海碗，碗底卧着各色食材，未及我反应过来，他右手奋力一舀，热气腾腾的清汤便入碗中。他手臂轻旋，一股雾气氤氲出来，所有食材像是被赋予了灵性，原本半透明的粉丝一下子遁入汤中，难以辨别；菜叶亮出了新绿，似乎是刚被采下；宣威火腿则染上如玉般温润的光泽，如同玉兰花层层花瓣被剥成一片一片。雾气消散后，又是半勺麻汁，一切都消失无影，但我还努力翕动鼻翼，感受混杂的郁香直涌心扉的畅然。最后那人手腕一甩，几点艳红在汤面上渲染开来，一碗米线已然完工。其实那位厨师动作如行云流水，时间才不过十分钟，但我心中已按捺不住激动，立马开始大快朵颐。
先在碗边鲸吞了一口汤，只觉一股暖流顺喉而下，充斥在四肢百骸之间，激荡着全身毛孔舒张，口中的酥麻感久久不褪，恍然间又重回玉龙雪山之巅，俯瞰万方，胸中有“手握日月摘星辰，世间无我这般人”的意气风发。又伸筷捞起几簇粉条，用齿尖下咬，略一下陷便即崩断，外层的热辣被其内的一阵清凉之意抚平，心中却一片清明，宛若置身苍山洱海之畔，静身舒心。又捞起一片宣威火腿，筋道而富有质感，其中意韵，已无法评说。
一碗下肚，舌尖上的体验久久不能忘怀，仿佛这不是一碗米线，而是一个云南。古人云：一方水土养一方人。看到美食中的意韵亦然。一个地域有其独特的文化底蕴，才能孕育出非同凡响的美食，得到舌尖的独特体验。舌尖上的旅行，是对美食的一种品味，也是对地域文化的一种感悟。
读万卷书，行万里路，尝万千美食。
普通话命题说话3
我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉（扣肉中多半是肥肉），都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色、香、味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：
（1）买回肥瘦。带皮的猪肉和葱、八角、五香粉、酱油、米酒等原料。
（2）刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。
（3）约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干；
（4）炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉。酱油。米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱（不用切）放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。
（5）约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。
大家学做这道菜时，千万别把第（4）、（5）个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了。
普通话命题说话4
谈谈服饰
有句话是这么说的：“人靠衣装。”这里的衣装其实就是服饰。我们几乎每天都要穿着打扮。可以毫不夸张地说，服饰直接影响着我们的个人形象。
不同品味的人对服饰的选择及要求往往也不同。有些人喜欢时尚潮流的服饰，追求个性化的生活；有些人只要简单实用的服饰，崇尚俭朴的生活。我觉得，对人们的服饰，时尚也好，朴素也罢，只要得体大方，都是值得称赞的。我们没有必要过分讲究服饰的装扮，但也不能太过随意。有些人化妆过于浓艳，有些人穿着过于暴露，也有些人习惯穿着拖鞋到公众场合溜达……这些都是有损个人形象的行为。我们应该有则改之，无则加勉。
接着，来说下服饰的挑选。面对市场上五花八门的服饰，每个人在选择的时候都有自己心中的标准。就拿我个人来说吧。我挑选衣服有一个原则——一定要穿得舒服和安全。我不追求大牌子的服饰。只要能满足舒适和安全的原则，我都能接受。例如，我在挑选衣服的时候，一般会关注它的用料。我比较排斥掉色严重的衣服。染料太多的衣服必然存在大量对人体有害的化学物质。长期穿劣质衣服很可能会造成皮肤过敏或其他疾病。所以，买衣服不能只满足于穿得舒服，安全问题也不可忽视。同样，在买鞋子的时候，除了试下脚感，我会特别留意鞋子的防滑功能。如果防滑效果差，穿得再舒服我也不会要。在我看来，安全问题是容不得半点马虎的。
最后，我想说，服饰只能装扮我们的外表。外表再好看，都不如心灵的真善美。所以，我们更应该追求内在的美。不断学习、修身养性，美在其中……
普通话命题说话5
我喜欢的职业
我喜欢的职业是教师。为什么我喜欢教师这个职业呢?主要有两个原因:第一个原因就是因为我初中的一位老师，她是我初中三年的班主任李老师。她对工作非常热爱，对学生也很关心。记得有一次，她生病了，可是为了不影响我们的学习，她坚持带病上课。在课堂上，她不停地咳嗽，脸色苍白，我们都叫她停下来休息，可是她摇摇头说，不能因为自己的病情而耽误了我们学习的进度。这样的事情还有很多，她就是这样的无私贡献。我敬佩她这样的精神，也就是在那时我立志当一名教师，当一名像李老师这样的教师。第二个原因就是因为我喜欢做老师的时间安排。比如说教师一年有两个长假：寒假和暑假，每星期又有两天的休息日，这样我就可以有更多的时间去做我自己想做的事情，有更多的时间学习回顾，有更多的时间陪我的家人。如果我真的站在讲台上的话，我一定会做好这份自己喜欢的职业。第一，我会备好课，并且上好每一节课。教师的主要工作就是教学，所以我会耐心地向我的学生讲解，直到他们明白为止。第二，我会关心他们的学习，关心他们的生活。课后，我会帮助那些成绩不好的学生复习功课，帮助把成绩提上去。除了学习，我还会关心他们的生活，我会主动找他们谈心聊天，帮助他们解决难题。第三，我会对每一个学生一视同仁。我不会以成绩的好坏来评价学生。第四，我会说话算话。答应学生的事情我会尽一切努力去做好。我知道要当一名教师是很难的，当一名优秀的`教师更是难上加难。不过我相信凭着我的热情和努力，一定可以做好这份工作。